Η Εβελίνα (Ευαγγελία-Αικατερίνη) Αργυρού γεννήθηκε στην Αθήνα και μεγάλωσε στους κόλπους ενός αμιγώς μουσικού οικογενειακού περιβάλλοντος και έλαβε τα πρώτα μαθήματα πιάνου στην ηλικία των έξι ετών στο Εθνικό Ωδείο Νέας Σμύρνης από όπου και αποφοίτησε. Απέκτησε Δίπλωμα Πιάνου με τις ανώτατες διακρίσεις (Άριστα Παμψηφεί και Α΄ Βραβείο εξαιρετικής απόδοσης) με καθηγήτρια την Σοφία Ντούσια-Μυράτ.
Έχει λάβει μέρος, τόσο ως σολίστ όσο και ως μέλος μουσικού συνόλου ή ορχήστρας, στα εγκαίνια του Ιδρύματος ‘Σταύρος Νιάρχος’ στο έργο “Ιnuksuit” του J. L. Adams, στο Auditorium “Tignespace” στα πλαίσια της συμμετοχής της στο MusicAlp Festival στις Γαλλικές Άλπεις, στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών, στο Βουλευτικό του Ναυπλίου, στο Μουσείο Μπενάκη, στο Σπίτι της Κύπρου, στο Γαλλικό Ινστιτούτο, στην Ελληνοαμερικανική Ένωση κ.α.
Έχει παρακολουθήσει μαθήματα από τους Laurent Cabasso, Michael Hauber, Gilead Mishory, Κonrad-Maria Engel, Vladimir Viardo, David Lively, Janina Fialkowska, Katya Lebedeva, Duo Ganef, Δόμνα Ευνουχίδου, Κάρολο Ζουγανέλη, Ναταλία Μιχαηλίδου, Δημήτρης Τουφεξής . Επίσης, έχει επιλεχθεί από τον Dmitri Bashkirov για να συμμετάσχει ως μαθήτρια σε masterclass του στα πλαίσια πολιτιστικών εκδηλώσεων του Grand Prix Maria Callas.
Τέλος, έχει παρακολουθήσει πολυετή μαθήματα βιολοντσέλου με καθηγητή τον Αστέριο Πούφτη.
Από το 2011 διδάσκει στο ωδείο πιάνο .